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一道价值不超过5元的菜竟然能如此美味

时间:2019-06-08 19:01:29 来源:互联网 阅读:0次
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豆腐,应该可以说是日常生活中普遍等我一种食材,价格也很便宜,一块豆腐基本市场价也就在1~2元。豆腐也是豆制品的一种,含有丰富的营养价值,具有提高人体免疫力的功效。豆腐加上一点青葱的大葱,就是一碗色彩分明的葱油豆腐。豆腐的烹制手法相当容易,但是,今天我就跟大家介绍一种另类的烹饪方式。

豆腐和鸡蛋的组合,相信很多人都难以想象,会烹制出一种什么样的味道。那就跟我一起来尝试一下吧。

按照惯例,还是先准备好需要的食材,分别为一方豆腐,几个鸡蛋,1根大葱,少许鱼露,生抽,油,胡椒粉。然后,就把买来的豆腐切成小块,这种厚度是越薄越好,不然太厚的话无法入味,豆腐吃起来会没有什么味道。再处理这个步骤的时候,要格外小心哦。然后,把事先准备好的鸡蛋打破,蛋液放入碗中,加入少许盐,胡椒粉,小力搅拌一下。鸡蛋的个数可以自由组合,鸡蛋多点的话,鸡蛋味会更浓一点,颜色也会越黄一点。而鸡蛋少的话,味道会淡一点,颜色也浅一点。然后把蛋液倒入锅中,没过豆腐。浸至一段时间后,在另外一个锅中倒入油,煎到金黄色,就可以开吃了。起锅前也可以撒点胡椒粉在上面。搭配番茄酱或者是自己调制的酱料,既可以是一道菜也可以当作饭后点心,而且这道菜成本价格都不会超过5元。

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