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永春佛手茶保存方法

时间:2019-04-11 02:58:12 来源:互联网 阅读:0次

永春佛手茶是乌龙茶中名贵的品种之一,所以买回去的永春佛手茶要注意保存好,防止茶叶变质变味。只有保存得当的茶叶,取饮的时候才它的口感滋味才不会受到影响。不过,永春佛手茶也有保质期,所以还是要注意在保质期内喝完。那么,永春佛手茶怎么保存呢?下面我们就来了解下永春佛手茶的保存方法。

永春佛手茶保存方法

 

1、干燥

 

首先,永春佛手茶需要保证茶叶的干燥以及环境的干燥。茶叶吸湿细味性强,当茶叶的含水量超过7%时,会使茶叶中的茶多酚、类酯物质、维生素C等产生不同程度的氧化;叶绿素、氨基酸以及各种香气成分转化成其他新的物质。使原来组成茶叶色、香、味的成分很少存在,或不复存在,而一些不利于茶叶色、香、味的成分相继产生,于是,茶叶滋味变淡,香气消失,色泽失去新鲜感。

 

同时,水分也是茶叶受潮、陈化的主要、直接的原因。特别是在我国南方地区,空气湿度大、气温又高,会使茶叶很多内含物氧化、分解,终引起发霉变质,不堪饮用。因此,存储茶叶一定要保证茶叶的干燥,环境的干燥。

2、避光

 

其次,请将茶放在避光处。光线会使茶叶内部某些化学成分发生变化,特别是强光照射下云南焊管
,光和热的相互作用,茶叶中的某些物质起光化反应,使醛类和醇类物质的含量增加,茶叶的自动氧化会加速。茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去原有的风味和鲜度。所以为了茶叶的健康,请将茶放在避光区域。

3、低温

 

再次,温度对茶叶的香气、汤色、滋味都有很大的影响。尤其是在南方的夏暑季节,气温有时会高达40℃,故即使茶叶已经干燥避光存储了,也会很快变质,因此,茶叶应采用低温保存。

4、无异味

 

,即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内,如果周围有像香皂、樟脑丸或者冰箱内有饭菜,酱料,他也是来者不拒的把这些异味通通给收了。混杂了其他异味的茶叶,即使他原来的品质再好,人们也是不愿饮用的。所以茶叶存储中一定要避免异味。

永春佛手茶冲泡技巧

 

泡茶的步骤一:使用茶具

 

白色陶瓷杯90ml、审评碗110ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等。

 

泡茶的步骤二:洗涤加温茶具

 

先用温开水冲洗茶具。

泡茶的步骤三:看外形和色泽

 

取克永春佛手于冲泡杯中,察看茶叶的外形是不是紧结,色泽是否砂绿油润。永春佛手外形以条索、色泽为主,整碎、净度为辅。

 

泡茶的步骤四:冲泡与审评内质(香气、汤色、滋味、叶底)

 

1、用100℃开水冲泡永春佛手铝艺大门厂家直销价格
,是山泉水或者矿泉水。

 

2、先刮沫:用茶壶的杯盖刮去浮在杯上的茶沫,冲洗干净,再盖上杯盖汝瓷餐具批发

 

3、审评内质。

泡:冲泡后1—1.5分钟后闻杯盖香,看茶叶的品种、香气是否纯正,何种香型,永春佛手品种特征是否明显;约2分钟时,倒出茶汤在茶杯中,看是否金黄清澈;品其汤水,是否纯正、醇厚、回甘,香气是不是和杯盖一致。

 

第二泡:按照泡泡茶的方法冲泡。2分钟后,闻闻它的杯盖香,与前次比较,看香气是否一致,判断永春佛手香气的强弱程度。3分钟后倒出汤水,看其汤水色泽及品其汤水的香气、醇厚、回甘程度。

 

第三泡:与前两次冲泡方法一样。3分钟时,闻闻杯盖香,与前两次比较,判断其香气的强弱、纯正程度。

 

4分钟后,倒出汤水,看其色泽,品其汤水的,与前两次比较香气、醇厚回甘情况,判断茶的耐泡程度。审评滋味后,先嗅叶底余香,再将茶叶倒入装满清水的白色搪瓷盘中,观看叶底。

以上内容就介绍到这里。永春佛手茶保存好之后,日常生活中就可以经常取饮保健身体健康了。永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用;并且对软化心脑血管,降血压血脂也有一定的功效。常饮佛手茶,可减肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去腻。

责编:红豆

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